快過年了，沈菀不由的想到了臘肉和香腸。

在現代，過年了，家家戶戶都是要吃臘肉和香腸的。

抿了抿唇，一想到臘肉和香腸那好吃的味道，沈菀就忍不住有些饞了，要是這個地方也有臘肉和香腸就好了。

不過通過這個身子原身的記憶沈菀知道這個地方並沒有臘肉，更沒有香腸，她想吃也買不到。

沈夫人看著自己閨女一臉的饞樣，好像是想到了什麽好吃的，抿唇一笑，就道：“菀娘，想吃什麽，一會兒就給徐媽說，讓徐媽給你做去！看你把饞的，都吞口水了。”

“小妹，不知道你想到了什麽好吃的？可不可以給大嫂也說說？”陸氏也笑著打趣沈菀。

沈菀想的是臘肉和香腸，這兩個東西，她的大嫂和娘肯定沒有聽過，她說了她娘和大嫂她們也不會知道。

再加上臘肉和香腸是現代的食物，她要是說了，她娘和大嫂問她，她還得費心思解釋。

為了避免不必要的麻煩。

於是，她娘和大嫂問，沈菀也沒有對她娘和大嫂說實話，就只是笑笑說：“晌午徐媽做的燉魚好吃，我還想著晚上再吃一次呢！”

“小姐，你真覺得那東西好吃啊！那老奴晚上再給你做。”徐媽笑著開口，既然小姐喜歡吃燉魚，晚上，她就多給小姐煮一點，讓小姐吃個夠。

沈菀又不是真想吃燉魚，燉魚這道菜，她懷孕後，徐媽隔三差五就做給她吃，一開始吃還好，天天吃，那就膩了，徐媽說煮燉魚，沈菀卻想的是臘肉和香腸。

臘肉香腸，沈菀自己就會做，在現代的時候，每到過年，家裏就會做這兩樣東西，雖然後來家裏條件好了，臘肉和香腸都是去大超市買的，但是，在沈菀小的時候，臘肉和香腸都是自己家裏做的。

殺了年豬，大部分的肉用煙熏做臘肉，剩下的小部分，就可以用來裝香腸，裝香腸的肉，沈菀她們家用的都是精肉，當然，裏面也會加上少部分肥肉，要是盡是精肉，那做出來的香腸沒有油味兒，吃著也不香，只有在精肉裏面放了肥肉，肥瘦得當，這樣做出來的香腸才好吃。

有油味兒，不肥膩，做好的香腸用煙熏一下，再用風吹幹，用菜和蘿蔔一起煮來吃，特別的香。

想著臘肉和香腸的香味，沈菀心中突然靈機一動，這個地方沒有香腸和臘肉，她完全可以自己做來吃。

又不是不知道香腸和臘肉的做法，反正她知道怎麽做，只需要把方法給屏兒和徐媽說，就可以讓徐媽和屏兒幫她做。

弄好香腸和臘肉，她還可以給沈家送一些去，讓她爹娘和兄嫂都嘗嘗鮮，這樣想，沈菀就打算那樣做。

等過兩天，她就讓徐媽和屏兒去集市上多買些肉回來，用鹽將肉腌制一兩天，就可以做臘肉了。

至於香腸，將肉買回來當天就可以做，也不麻煩，做好了晾曬十天半個月，就可以吃，其實在現代，她住的地方溫度不低，就算是到了冬天，溫度也很少到零度以下，溫度高，香腸晾幹的也快，差不多一周左右就可以吃。

但是這個地方格外的冷，溫度低，晾曬香腸的時間也要久一些才行。

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